Θα σας γράψουμε σήμερα ένα πολύ γνώριμο σκηνικό για πολλούς. Όταν έρχεται η στιγμή του φαγητού, τόσο εμείς ως παιδιά όπως τα παιδιά μας και για πολλούς και τα εγγόνια, αγαπάνε να τρώνε μακαρονάκια … και τηγανιτές πατάτες, ίσως τοστ και …στις μεγαλύτερες ηλικίες, πίτσες, σουβλάκια και χάμπουργκερ.
Οι προσπάθειες γινόντουσαν από τους γονείς για να καταλήξουν είτε σε κλάματα ή σε κλάματα με εκνευρισμό μαζί απ’ όλους για όλους . Στο τέλος την λύση έδινε μια φράση όπως: « αυτό είναι το φαγητό σήμερα, αν δεν σου αρέσει μείνε νηστικός» ή εναλλακτικά « να σου τηγανίσω δύο αβγουλάκια με ντοματούλα». Το πως να μάθουν τα παιδιά να τρώνε χόρτα, φρέσκα φρούτα και σαλάτες είναι λίγο πιο σύνθετο από το να πείσεις έναν έφηβο να κάνει μπάνιο κάθε μέρα. Ψάχνοντας να βρούμε για να σας προτείνουμε εναλλακτικές διάβασα ότι μεγάλη σημασία έχει να:
Δίνουμε εμείς το καλό παράδειγμα
Τα παιδιά, υποστηρίζουν οι ειδικοί, μιμούνται σε μεγάλο βαθμό τις διατροφικές συνήθειες των γονιών τους. Όταν βλέπουν τους ενήλικες στο σπίτι να καταναλώνουν σαλάτες και λαχανικά με ευχαρίστηση, είναι πιο πιθανό να θελήσουν να τα δοκιμάσουν και τα ίδια. Ας σας βλέπουν να τρώτε λαχανικά, όσπρια και χόρτα και αφήστε τα χωρίς πίεση να παρατηρούν …Το καλό παράδειγμα ξεκινάει από τους μεγαλύτερους
Η εμφάνιση παίζει μεγάλο ρόλο
Η παρουσίαση παίζει σημαντικό ρόλο, ιδιαίτερα για τα μικρότερα παιδιά. Μπορείτε να δημιουργήσετε πολύχρωμες σαλάτες
- λαχανικά κομμένα σε μικρά σχήματα
- πιάτα που μοιάζουν με «παιχνίδι»
Όταν το φαγητό είναι οπτικά ελκυστικό, αυξάνονται οι πιθανότητες το παιδί να το δοκιμάσει.
Προσκαλέστε τα να σας βοηθήσουν στην προετοιμασία
Όταν τα παιδιά συμμετέχουν στην προετοιμασία του φαγητού, αισθάνονται μεγαλύτερη περιέργεια να δοκιμάσουν αυτό που δημιούργησαν. Μπορούν να βοηθήσουν σε απλές διαδικασίες, όπως:
- να πλύνουν τα λαχανικά
- να ανακατέψουν τη σαλάτα
- να διαλέξουν τα υλικά
Η συμμετοχή αυτή ενισχύει τη θετική σχέση τους με το φαγητό.
Μικρές ποσότητες χωρίς πίεση
Η πίεση συχνά έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Είναι καλύτερο να προσφέρουμε μικρές ποσότητες λαχανικών στο πιάτο και να ενθαρρύνουμε το παιδί να δοκιμάσει, χωρίς να το πιέζουμε. Η επαναλαμβανόμενη έκθεση σε μια νέα γεύση μπορεί σταδιακά να οδηγήσει στην αποδοχή της.
Συνδυάστε τα με αγαπημένες γεύσεις
Τα λαχανικά μπορούν να ενταχθούν πιο εύκολα στο παιδικό πιάτο όταν συνδυάζονται με τροφές που ήδη αγαπούν τα παιδιά.
Για παράδειγμα:
- λαχανικά μέσα σε μακαρόνια ή ομελέτες
- σαλάτα δίπλα σε αγαπημένα φαγητά
- λαχανικά σε σπιτικά σάντουιτς ή πίτες
Με αυτόν τον τρόπο η μετάβαση γίνεται πιο ομαλή.
Η υπομονή είναι το κλειδί
Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών διαμορφώνονται σταδιακά. Δεν χρειάζεται άγχος αν ένα παιδί αρνείται αρχικά τα λαχανικά. Με υπομονή, θετικό παράδειγμα και δημιουργικές ιδέες, είναι πολύ πιθανό να αρχίσει να τα αποδέχεται με τον χρόνο. Για να ξεκινήσει ένα παιδί να τρώει υγιεινά, χρειάζεται υπομονή, πρόσκληση για συμμετοχή στην προετοιμασία, εξηγήσεις που μπορεί ν’ ακούσει ανάλογα την ηλικία του και καλά παραδείγματα
