Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες, ένα ερώτημα πλανάται πάνω από τα γιορτινά τραπέζια, ανάμεσα στα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες: τι φαγητό προτιμάει ο Άγιος Βασίλης; Άλλωστε, δεν μιλάμε για έναν απλό καλεσμένο. Μιλάμε για τον καλεσμένο. Τον πιο ποθητό, τον πιο πολυάσχολο και σίγουρα τον πιο καλοταϊσμένο άνθρωπο (ή άγιο) του πλανήτη.
Γάλα και μπισκότα… αλλά όχι μόνο
Η παράδοση λέει πως ο Άγιος Βασίλης αγαπά το γάλα και τα μπισκότα. Λογικό: μετά από αμέτρητες καμινάδες, χρειάζεται λίγη ενέργεια. Όμως, ας είμαστε ειλικρινείς. Αν όντως περνάει από κάθε σπίτι του κόσμου, τότε η διατροφή του θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μπουφέ ξενοδοχείου και μαραθώνιο γευσιγνωσίας.
Στην Ελλάδα, για παράδειγμα, δύσκολα θα αντισταθεί σε ένα πιάτο μελομακάρονα «μόνο για δοκιμή». Στην Ιταλία μπορεί να πέσει πάνω σε πανετόνε, στη Γαλλία σε μπουσ ντε Νοέλ, ενώ στη Σκανδιναβία ίσως τον κεράσουν ζεστό κρασί. Ο Άγιος Βασίλης δεν κάνει διακρίσεις· τιμά κάθε κουζίνα.
Κυρίως πιάτο: ό,τι μαγειρεύτηκε με αγάπη
Αν υπάρχει κάτι που πραγματικά προτιμά, δεν είναι συγκεκριμένο φαγητό, αλλά η πρόθεση. Ο Άγιος Βασίλης είναι παραδοσιακός τύπος. Εκτιμά τα γεμιστά, το ψητό, τις πατάτες στον φούρνο, αρκεί να συνοδεύονται από χαμόγελα και οικογενειακές φωνές. Άλλωστε, ως ο πιο περιζήτητος καλεσμένος των ημερών, ξέρει ότι το καλό τραπέζι δεν κρίνεται από τη συνταγή αλλά από την παρέα.
Γλυκό: εκεί δεν λέει ποτέ όχι
Αν υπάρχει μια αδυναμία, αυτή είναι τα γλυκά. Δεν είναι τυχαία η στρογγυλή του σιλουέτα — είναι αποτέλεσμα χρόνων «ευγενικής υποχρέωσης» να δοκιμάζει λίγο απ’ όλα. Κουραμπιέδες, σοκολατάκια, κέικ, πουτίγκες… Ο Άγιος Βασίλης έχει αναπτύξει μια αξιοθαύμαστη αντοχή στη ζάχαρη και ένα μόνιμο χαμόγελο που τα συγχωρεί όλα.
Ποτό; Κάτι ζεστό, παρακαλώ
Ένα ζεστό ρόφημα είναι πάντα καλοδεχούμενο. Κακάο, τσάι ή λίγο λικέρ «για το κρύο», ειδικά στον Βόρειο Πόλο. Άλλωστε, μετά το φαγητό, έχει ακόμη πολλά δώρα να μοιράσει και χρειάζεται καλή διάθεση και ζεστά γάντια.
Συμπέρασμα
Το φαγητό που προτιμάει ο Άγιος Βασίλης είναι τελικά αυτό που μαγειρεύεται με φροντίδα, μοιράζεται με αγάπη και συνοδεύεται από γιορτινή διάθεση. Γιατί, όσο ποθητός κι αν είναι ως καλεσμένος, αυτό που πραγματικά τον χορταίνει είναι η χαρά των ανθρώπων.
