Ο μύρτιλλος, γνωστός και ως Vaccinium myrtillus ή μύρτιλλο, είναι ένας καρπός πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, ο οποίος έχει σημαντικές ιδιότητες για την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας Οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή του μπορεί να ενισχύσει την μνήμη, την αντίληψη και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου.
Ο μύρτιλλος είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, και συγκεκριμένα σε ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι φλαβονοειδή που συμβάλλουν στην προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και τις ελεύθερες ρίζες. Η αντιοξειδωτική του δράση μπορεί να μειώσει τη φθορά των εγκεφαλικών κυττάρων και να προλάβει την πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση της νευροπλαστικότητας, δηλαδή της ικανότητας του εγκεφάλου να δημιουργεί νέες συνδέσεις, ενισχύοντας τη μάθηση και τη μνήμη.
Επιπλέον, οι ανθοκυανίνες του μύρτιλλου ενισχύουν την αιματική ροή στον εγκέφαλο. Αυτή η καλύτερη κυκλοφορία μπορεί να εξασφαλίσει ότι ο εγκέφαλος λαμβάνει επαρκές οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά, κάτι που βελτιώνει τις εγκεφαλικές λειτουργίες και την αντίληψη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση μύρτιλλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευροεκφυλιστικών παθήσεων, όπως η νόσος του Alzheimer και η άνοια.
Τέλος, ο μύρτιλλος θεωρείται ότι βελτιώνει τη μνήμη και την ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών. Επειδή όμως είναι πολλοί εκείνοι που συνδυάζουν τον μύρτιλλο με γάλα και γιαούρτι ας δούμε αν πάμε για «μαλλί και βγαίνουμε κουρεμένοι»
Δείτε το βίντεο του γιατρού Στέλιου Πανταζή για τις θεραπευτικές ιδιότητες του μύρτιλλου:
