Nanascent – by Nana Palaitsaki
Νανά Παλαιτσάκη · υγεία · ψυχή · πολιτισμός
Ετικέτα
16 άρθρα
Με αφορμή το πρόσφατο περιστατικό δηλητηρίασης της δημοσιογράφου Στέλλας Μεϊμάρη και του αρραβωνιαστικού της, επανέρχεται στο προσκήνιο ένας άγνωστος για πολλούς διατροφικός κίνδυνος: τα πικραμύγδαλα. Μια σοβαρή περιπέτεια υγείας βίωσε η…
Η αυξανόμενη ένταση και συχνότητα των καυσώνων θέτει σε σοβαρό κίνδυνο τα παγκόσμια συστήματα τροφίμων, σύμφωνα με κοινή έκθεση του FAO και του Παγκόσμιου Μετεωρολογικού Οργανισμού. Περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο…
Τι αλλάζει σε μέλι, μαρμελάδες και χυμούς από τον Ιούνιο 2026; Τι θα βλέπουμε πλέον στις ετικέτες; Αλλαγές που επηρεάζουν άμεσα την καθημερινότητά μας φέρνει η Ευρωπαϊκή Ένωση από τον…
Ένα ιδιαίτερα ανησυχητικό περιστατικό που αφορά την ασφάλεια βρεφικών τροφών έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία σε Αυστρία, Τσεχία και Σλοβακία, μετά τον εντοπισμό βάζων που περιείχαν ποντικοφάρμακο. Σύμφωνα με τη γερμανική…
Η σειρά με την οποία καταναλώνουμε τα τρόφιμα στο πιάτο μας φαίνεται πως παίζει μεγαλύτερο ρόλο απ’ όσο νομίζαμε. Νεότερες έρευνες δείχνουν ότι η λεγόμενη «αλληλουχία θρεπτικών συστατικών» (nutrient sequencing)…
Κάποια στιγμή αποφασίσαμε ότι για να είναι ένα τρόφιμο “καλό”, πρέπει να έρχεται από μακριά. Να έχει όνομα που δεν προφέρεται εύκολα.Να συνοδεύεται από claims.Να κοστίζει λίγο παραπάνω. Και κάπως…
Η πνιγμονή και η λάθος κατάποση – είτε πρόκειται για τροφή είτε για μικρά αντικείμενα ή ξένες ουσίες – αποτελούν σοβαρούς κινδύνους που μπορούν να οδηγήσουν σε αιφνίδιους και αποτρέψιμους…
Η υιοθέτηση μιας πλούσιας σε φυτά «διατροφής για την πλανητική υγεία» θα μπορούσε να αποτρέψει 40.000 πρόωρους θανάτους την ημέρα σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με μια ιστορική έκθεση. Η…
Οι τροφικές αλλεργίες δεν περιορίζονται πλέον στους συνήθεις υπόπτους. Τα φιστίκια και τα οστρακοειδή μπορεί να εξακολουθούν να κυριαρχούν στα πρωτοσέλιδα, αλλά ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι αντιδρούν σε τρόφιμα που…
Τώρα, οι επιστήμονες προσπαθούν να αξιοποιήσουν αυτές τις επιδράσεις για να ενισχύσουν την αποτελεσματικότητα των θεραπειών. Οι γιατροί αρχικά αιφνιδιάστηκαν από την κατάσταση ενός 46χρονου άνδρα που εμφανίστηκε στα επείγοντα…